RESULTADOS RETO 1 (Grado 7.2)

PARTICIPANTE 1

NOMBRE: VALERIA DURANGO VALLEJO

GRADO: 7.2

RECETA: ENSALADA DE BROCOLI, ZANAHORIA Y HABICHUELA

 

INGREDIENTES

1 ramillete de Brócoli

1 zanahoria

¼ Libra de habichuela

 

VINAGRETA

3 cucharadas de zumo de limón

3 cucharadas de miel

 

Se pelan las zanahorias y se parten en palitos, el ramillete de brócoli se corta en ramilletes más pequeños y a la habichuela se le quitan los extremos.

En una olla con agua caliente se coloca al vapor, el brócoli en ramilletes pequeños, la zanahoria y la habichuela, durante 5 minutos y luego se pasan a un recipiente para que no se cocinen demasiado y pierdan su propiedad. Bate en un bol el zumo de limón y la miel y espárcela sobre la ensalada.

Esta receta es benéfica para la salud porque son una buena fuente de provitamina A y vitaminas C, fibra y hierro y nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmune y sistema cardiovascular además de tener pocas calorías. 

 

 

PARTICIPANTE 2

NOMBRE: JUAN DAVID GARCIA CASTAÑEDA

GRADO: 7.2

RECETA: ENSALADA DE FRUTAS

INGREDIENTES: 

1 lechuga

1 vaso de fresas

3 mangos picados en cubos

2 bananos pelados y cortados en rodajas

3 manzanas peladas y cortadas en cubos

1 vaso de uvas

Media taza de queso rayado y crema de leche al gusto

 

PREPARACION:

1.    Pon todos los ingredientes en una ensaladera y revuelve

2.    Refrigera tapado por lo menos 30 minutos antes de servir

                                               
                                                    

NOTA: Las frutas nos aportan agua, vitaminas, minerales, fibras y diferentes compuestos como azucares naturales y carbohidratos que son beneficiosos para el organismo. Por sus antioxidantes, previenen el envejecimiento prematuro de las células, dándote una piel mas limpia, joven, suave y sana además aportan su gran energía cuando haces ejercicio previniendo así que tengas menos probabilidades de sufrir problemas cardiovasculares. Dándote así una mejor calidad de vida. 

 

 PARTICIPANTE 3

NOMBRE: SARA GÓMEZ OSPINA

GRADO: 7.2

RECETA: Pizza vegetariana

Ingredientes:

Harina de trigo, huevos, polvo de hornear, levadura, pasta de tomate, queso mozzarela, maíz tierno, champiñones, pepino, piña, tomates, cebolla, especias (laurel, tomillo, albahaca, orégano). 

Preparación:

Mezclamos la harina de trigo con los huevos el polvo de hornear y la levadura, integramos los ingredientes hasta que nos quede una pasta hojaldrada, dejamos reposar por 10 minutos pelamos todas las verduras (tomate, pepino, cebolla, piña, champiñones y maíz tierno) pasados 10 minutos extendemos nuestra pasta hojaldrada dándole forma y consistencia para hornearla.

La colocamos en el molde de pizza para llevarla al horno la cual horneamos aproximadamente 5 minutos, luego de este tiempo la retiramos del horno y montamos en la masa precocida los siguientes ingredientes: en la pasta de tomate pondremos una capa de piña luego una capa de tomate, una de cebolla, una de pepino, y los champiñones y los maicitos los esparcimos, le colocamos una abundante capa de queso mozzarela. entre cada capa esparcimos especias (laurel, tomillo, albahaca, orégano luego procedemos al horno y la dejamos por 10 minutos y luego disfrutaremos de una deliciosa pizza saludable.

Considero que mi receta es saludable porque tiene varios vegetales y que tiene el acompañamiento de la mozzarela que es una fuente de leche y nos aporta vitaminas A , B2 riboflavina ,vitamina B12,sales de calcio, potasio, sodio, fosforo  estos ayudan al fortalecimiento de nuestro sistema óseo  además ayudan a nuestros dientes , el fosforo es esencial para las membranas de la célula del cerebro las verduras contienen agua vitamina c ,E ,K ácido fólico, magnesio  y fibra  lo que nos ayuda a una mejor composición corporal a controlar el peso ,el colesterol , y  a evitar patologías cardiovasculares. 

NOTA: la pizza vegetariana es deliciosa además de saludable y lo mejor le gusta a todos los miembros de mi familia y su preparación es divertida.

 PARTICIPANTE 4

NOMBRE: ANDRES FELIPE RENDON GIRALDO

GRADO: 7.2

RECETA: SOPA DE VERDURAS

Para este reto necesitaremos los siguientes ingredientes. 

-      Media libra de zanahoria

-      Media libra de habichuelas

-      2 papas

-      Media libra de auyama

-      Carne o pollo al gusto.

-      Cebolla, tomate, cilantro al gusto en pequeños trozos: estos se utilizan para darle más sabor a la sopa.

 2. su método de preparación es:

Se pican las verduras en pequeños trozos, se agregan en un recipiente con la carne ya sea de pollo, res etc…, se le agrega el agua y sal, también se le agregan los aliños ya sean picados o licuados según el gusto (tomate, cebolla, cilantro). Después de agregar esto se pone el recipiente a fuego medio y se deja hervir de 15 a 20 minutos máximo. Se sabe que los ingredientes se tienen que lavar muy bien al igual que nosotros, también debemos tener un buen aseo.

NOTA: LA SOPA DE VERDURAS CONTIENE VITAMINAS C Y B Y BETACAROTENO O PRECURSOR DE LA VITAMINA A QUE AYUDAN AL CRECIMIENTO Y FORTALECIMIENTO DE NUESTRO CUERPO, TAMBIEN CREA ANTICUERPOS PARA RESFRIADOS Y OTRAS ENFERMEDADES

LAS VITAMINAS C: es normalmente usada para protegerse de enfermedades respiratorias o resfriado común, gracias a sus efectos antioxidantes en el sistema inmunitario que protege a las células frente a los radicales.

VITAMINAS B: colabora en la producción de energía a partir de los nutrientes, interviene en la formación de los glóbulos rojos y anticuerpos y contribuye a reforzar el sistema nervioso y el digestivo.

PARTICIPANTE 5

NOMBRE: ISABELLA GARCÍA LEÓN

GRADO: 7.2

RECETA: ¿CÓMO HACER PIZZA?

          INGREDIENTES:

-Harina.

-Polvo de hornear.

-Agua caliente.

-Sal.

-Aceite.

-Ingredientes que desees.

 

                                                 PASO 1:

Para hacer la masa, necesitas un recipiente grande, mezclar una taza de harina con 7g de polvo de hornear.

                                                 PASO 2:

Vierte una taza de agua caliente, una pisca de sal, una cucharada de aceite, dos tazas de harina y revuelve.

                                               PASO 3:

Aplica en tú lugar de trabajo un poco de harina y con tus manos amasa la masa hasta formar un círculo plano.

                                                PASO 4:

Pon debajo de la masa un pedazo de papel aluminio, pon encima de la masa los ingredientes que desees y llévala al horno.

 

NOTA: Es bueno para el organismo como una reserva de grasa.

PARTICIPANTE 6

NOMBRE: JAIR ALEJANDRO RANGEL PERNIA

GRADO: 7.2

RECETA: AREPA VENEZOLANA